הצטרפו לטבלת המבקרים בפייסבוק
23

דוק

אוכל מקומי עכשווי עם פרשנות אישית של השף אסף דוקטור
אבן גבירול 8, תל-אביב
4.2

אודות דוק

מסעדתו של השף אסף דוקטור (מסעדת ״האחים״) ואחיו אשר מציעה מנות מהמטבח הישראלי המקומי. גם חומרי הגלם הם מישראל בלבד. בין המנות

דבר המבקרים

  • רגע לפני שאנחנו הופכים מבודדים לחלוטין, מגיחה מסעדת דוק ומציעה מטבח ישראלי מקורי באמת שמבוסס אך ורק על תוצרת מקומית, בלי עזרה מבחוץ. מלבי ושאר קלישאות ים תיכוניות לא בתפריט, אבל אוכל מעולה דווקא יש בשפע  
    ביצה עלומה ביצה עלומה
    4
  • לא הכול כליל השלמות בדוק החדשה של האחים דוקטור בתל אביב, אבל חומרי הגלם נבחרים בבירור באהבה רבה וללא פשרות. ברגעים הטובים, ויש בהחלט מאלו, טעים כאן מאוד  
    אבי אפרתי אבי אפרתי
    4
  • "דוק" חורגת מהשבלונה שמאפיינת מסעדות רבות. היא לא רק משתמשת בחומרי גלם — ישראליים בלבד — שונים מאלה שבהם משתמשים כולם, אלא גם עושה את זה בעדינות  
    שגיא כהן שגיא כהן
    4.5
מהי בדיוק טבלת המבקרים?
סגור
ברוכים הבאים
בתור התחלה
לאחר מכן
ולבסוף

טבלת המבקרים באה לעשות סדר ולקבוע בכל נקודת זמן מה היא המסעדה הטובה בישראל! הטבלה מחזירה את הכבוד לביקורת המסעדות המסורתית. אנו מאמינים שבכל הקשור לביקורת מסעדות, אין תחליף לחיך מיומן והשכלה קולינרית

אנו אוספים בכל שבוע ביקורות אוכל שהתפרסמו על ידי עיתונים, מגזינים ובלוגרים מובילים (ללא תוכן גולשים חובבני)

אנו מנתחים כל ביקורת על בסיס פרמטרים של - איכות המנות, אווירה/שירות, חומרי הגלם ויצירתיות

אנו נותנים לאלגוריתם שלנו לעשות את העבודה - עד שמתקבל דירוג מעודכן ואובייקטיבי של כל המסעדות הטובות בארץ

׳˜׳¢׳�